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檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家廠家

檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家廠家

產(chǎn)品時(shí)間:2024-01-23

簡要描述:

檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家廠家
本品為結(jié)構(gòu)和組成尚未測定的鐵、氨和檸檬酸的復(fù)合鹽。棕色或綠色的碎片、顆?;蚍勰瑹o臭或稍有氨臭,味咸,微帶鐵味,極易溶于水,不溶于乙醇,溶液對石蕊呈酸性,在空氣中易潮解,對光不穩(wěn)

品牌其他品牌貨號食品級
規(guī)格25kg*1供貨周期現(xiàn)貨
主要用途食品保健品等補(bǔ)充營養(yǎng)應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家檸檬酸鐵銨廠家

 

檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家廠家

中文名稱:檸檬酸鐵銨

中文別名:檸檬酸鐵(III)銨;枸櫞酸鐵銨;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)銨鹽;檸檬酸鐵胺;

英文名稱:Ammonium ferric citrate

CAS號:1185-57-5

分子式:C6H8FeNO7

分子量:261.97500

質(zhì)量:261.96500

檸檬酸鐵銨性狀:棕色或綠色的鱗片或粉末,有吸濕性

檸檬酸鐵銨(Ammonium ferric citrate),又名枸櫞酸鐵銨,2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵銨鹽。檸檬酸鐵 FeC6H5O7和檸檬酸銨(NH4)3C6H5O7的復(fù)鹽。外觀為棕色或綠色的鱗片或粉末。無臭。味咸微帶鐵味

檸檬酸鐵銨用途

(1) 檸檬酸鐵銨用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉,以及添加于餅干、奶粉等,不適宜用于不宜著色的食品。檸檬酸鐵銨作為食品鐵強(qiáng)化劑,吸收效果比無機(jī)鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖,使用量為4000~8000mg/kg;在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200~1350mg/kg;在乳制品和嬰幼兒食品中為400~800mg/kg;在谷類及其制品中為160~330mg/kg;在飲料中為70~140mg/kg。

 人類的天然食物,幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要,由于各國人民的膳食習(xí)慣,地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素,往往會(huì)出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查,各地普遍缺少維生素B2,食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1,果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏,而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強(qiáng)化來解決,就能減少和防止疾病的發(fā)生,增強(qiáng)人體體質(zhì)。

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