香蔥粉生產(chǎn)廠(chǎng)家 香蔥粉廠(chǎng)家

 香蔥粉葉基生，線(xiàn)形，中空，綠色。香蔥粉花莖由葉叢中抽出，與葉等長(zhǎng)或稍短，頭狀花序頂生，花多數(shù)，花冠粉紅色或紫色。香蔥粉蒴果近圓形，細(xì)小。

香蔥，又稱(chēng)：蔥，細(xì)香蔥,北蔥、火蔥。拉丁文名：Allium ascalonicum.百合科、蔥屬植物，鱗莖聚生，矩圓狀卵形、狹卵形或卵狀圓柱形；鱗莖外皮紅褐色、紫紅色至黃白色，膜質(zhì)或薄革質(zhì)，不破裂。葉為中空的圓筒狀，向頂端漸尖，深綠色，常略帶白粉。植株小，葉極細(xì)，質(zhì)地柔嫩，味清香，微辣，主要用于調(diào)味和去腥。原產(chǎn)于亞洲西部。在我國(guó)南方較為廣泛地栽培。歐洲和亞洲的一些地區(qū)也有栽培。
植株高20-44 厘米。鱗莖聚生，矩圓狀卵形、狹卵形或卵狀)圓柱形；鱗莖外皮紅褐色、紫紅色、黃紅色至黃白色，膜質(zhì)或薄革質(zhì)，不破裂。葉為中空的圓筒狀，向頂端漸尖，深綠色，常略帶白粉。栽培條件下不抽葶開(kāi)花，用鱗莖分株繁殖。但在野生條件下是能夠開(kāi)花結(jié)實(shí)的

1.應(yīng)用優(yōu)點(diǎn)：可廣泛應(yīng)用于肉制品、膨化食品、方便面、咖喱粉、腌漬食品、焙烤食品、沙司、湯類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、各類(lèi)調(diào)味粉、餐飲業(yè)、調(diào)味番茄醬 
2.使用方法：與食品原料或其它配料混合均勻即可。
3.建議用量：0.3～1%.一般食品依實(shí)際生產(chǎn)需要添加，用量上不作限制。
4.儲(chǔ)存要求：本品請(qǐng)密封儲(chǔ)存于陰涼、干燥處，以防香氣散失或串味。
5.保 質(zhì) 期：12個(gè)月。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】: 具有烘烤時(shí)不變色,香味持久的特點(diǎn)，用新鮮的蔥烤制點(diǎn)心經(jīng)常出爐后蔥末變成了黑焦色，用本產(chǎn)品就可以達(dá)到色香味俱全的效果啦。您再也不用擔(dān)心會(huì)烤糊蔥末了。

解熱、祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；
蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
抗菌、抗病毒
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

* .中國(guó)臺(tái)灣衛(wèi)生署，2010-5-11（至2012-1-20未改變）：可用于各類(lèi)食品中視實(shí)際需要適量添加（限于食品制造或加工必須時(shí)使用）。參考用量：具體使用時(shí)可添加入面粉中混勻，或者在和面時(shí)加入。通常，用于面包的添加量為0.02-0.045g/kg；用于天然果汁，可防止維生素c的氧化和褐變，用量為0.2-0.8g/kg。

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