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河北L-抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家

河北L-抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時間:2024-01-21

簡要描述:

河北L-抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家
維生素C鈣 抗壞血酸鈣
簡介拼音名:Weishengsu C Gai
英文名:Calcium Ascorbate
C12H14CaO12.2H2O 426.35
該品為L-抗血酸鈣二水合物。含C12H14CaO12.2H2O不得少于98.0%。
性狀該品為白色到淡黃色結(jié)晶性粉末;無臭。
該品在水中溶解,在乙醇中微溶中不溶。
比旋度 取該品,精密稱定,加水溶解并定

品牌其他品牌貨號食品級
規(guī)格25kg*1供貨周期現(xiàn)貨
主要用途食品,保健品,飲料等提高食品營養(yǎng)價值應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

河北L-抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家 

維生素C鈣

中文名:維生素C鈣

別名:L-抗壞血酸鈣

特性:白色至淺黃色結(jié)晶或結(jié)晶粉末,無味

用途:VC鈣主要用作食品抗氧劑,可用于湯、羹類食品中。

標(biāo)準(zhǔn):符合FCC/USP/CP2000

項目:

標(biāo)準(zhǔn)

外觀

白色至淺黃色結(jié)晶粉末

鑒別

呈正反應(yīng)

嗅覺

無味或基本無味

*

≤0.001%

≤0.0003%

干燥失重

≤0.10%

比旋度

+95°~+97°

硫酸灰分

30.0%~33.0%

草酸鹽

符合規(guī)定

氯化物

≤0.001%

含量

≥99.0~100.5%

 【主要特性】抗壞血酸鈣為白色至淺黃色結(jié)晶性粉末,無臭,溶于水,稍溶于乙醇。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。

1.用于保鮮食物,防止蛋白質(zhì)變質(zhì)
可以作為保鮮劑用于水果蔬菜,作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子表面活化劑和營養(yǎng)劑用于護膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。作為鈣鹽它又可以預(yù)防骨質(zhì)疏松,用在茶及飲料中可降低血壓
抗壞血酸鈣可以作為保鮮劑用于水果蔬菜,抗壞血酸鈣作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等??箟难徕}作為非離子表面活化劑和營養(yǎng)劑。
     1.抗壞血酸鈣用于保鮮食物,防止蛋白質(zhì)變質(zhì)
     魚和肉類等新鮮食物,蛋白質(zhì)變質(zhì)會影響食物鮮感和味道,因此在運輸和儲存過程中有必要防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。電冰箱可以保鮮食物,但對防蛋白質(zhì)變質(zhì)效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物,如魚及肉類所含蛋白質(zhì)變質(zhì),且它的防變質(zhì)及保持鮮感作用不受接觸方法限制,如鋪散開或噴灑在食品上,或?qū)⑹澄锝诨瘜W(xué)劑溶液內(nèi)均可,也可同時把冰等冷凍劑放入溶液,使用起來非常方便。

河北L-抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家

 

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