L-肉堿的生產(chǎn)廠家

一、簡(jiǎn)介

中文別名：維生素BT; 左卡尼汀; L-肉毒堿；左旋肉堿內(nèi)鹽
英文名稱：L-(-)-Carnitine
化學(xué)名稱：(R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-*基丙銨氫氧化物內(nèi)鹽;β-羥基γ-*銨丁酸
CAS 號(hào)：541-15-1
分 子 式：C7H15NO3 

二、性狀

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味。吸濕性*，暴露在空氣中會(huì)潮解甚至可能液化。本品易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中，在丙酮或乙酸乙酯中幾乎不溶。  

三、用途

左旋肉堿是一種非常安全的且人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，自然界中大量的食物中都含有肉堿，而且每天人體內(nèi)自身都要合成一部分肉堿來(lái)滿足人體生命活動(dòng)的需要。

作用包括：國(guó)外 研究顯示左旋肉堿還可能具有減輕神經(jīng)緊張、促進(jìn)心血管病人康復(fù)、增強(qiáng)免疫力、加速蛋白質(zhì)合成、促進(jìn)傷口愈合、保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性等作用

美國(guó)科學(xué)院的食品與營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)廣泛審查了有關(guān)左旋肉堿的研究，在1989年做出結(jié)論“左旋肉堿不是一種必須的營(yíng)養(yǎng)成分”，也就不需要“推薦攝入量”。1985年在芝加哥召開的營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議上，將左旋肉堿為“多功能營(yíng)養(yǎng)品”。 

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，用于強(qiáng)化以大豆為基礎(chǔ)的嬰兒配方食品中。

*：GB14880-2012 mg/kg

1.調(diào)制乳 （兒童用乳 除外）300~400；調(diào)制乳 （兒童用乳 ）50~150

2.果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等）600~3000

3.含乳飲料600~3000；特殊用途飲料（運(yùn)動(dòng)飲料）100~1000

4.風(fēng)味飲料600~3000；固體飲料類6000~30000

左旋肉堿已應(yīng)用于、保健和食品等領(lǐng)域，用途營(yíng)養(yǎng)劑。我國(guó)食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760規(guī)定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可應(yīng)用于咀嚼片、飲液、乳粉及乳飲料等 nbsp;

L-肉堿的生產(chǎn)廠家