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半胱氨酸廠家

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產(chǎn)品時間:2024-01-19

簡要描述:

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L-半胱氨酸,一種生物體內(nèi)常見的氨基酸。為含硫(高中人教化學(xué)選修5上定義氨基酸不含硫)α-氨基酸之一溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液,不易溶于水,難溶于乙醇

品牌其他品牌貨號食品級
規(guī)格25kg*1供貨周期現(xiàn)貨
主要用途增強(qiáng)營養(yǎng)成分應(yīng)用領(lǐng)域食品

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   L-半胱氨酸品名:L-半胱氨酸、硫代絲氨酸、L-巰基丙氨酸、半胱氨酸

   L-半胱氨酸英文:L(+)-Cysteine

   L-半胱氨酸分子式:cysteine HSCH2CH(NH2)COOH

 【產(chǎn)品性狀】:無色至百色細(xì)柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味和滋味(略酸)。具還原性,有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%時為1.2,1%時為1.7,0.1%時為2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸,不溶于乙yi、丙酮、苯、二硫化碳。 氨基酸之一,但屬非必須氨基酸。

主要用途

主要用于化妝品、生化研究等方面。用于面包料中,以促進(jìn)谷朊形成及促進(jìn)發(fā)酵、出模、防止老化等。用于 果汁中,以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色。

半胱氨酸是一種 產(chǎn)生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團(tuán)改良劑的必需成分。半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進(jìn)面筋的形成

每當(dāng)出現(xiàn)炎癥、過敏使膽磷酯酶等巰基酶降低時, 補(bǔ)給L-半胱氨酸可維持巰基酶的活性, 改善炎癥和過敏的皮膚癥狀。

具有溶解角質(zhì)的作用, 所以對角質(zhì)肥厚的皮膚病也有效。

具有防止生物體衰老的功能。

主要分布在肝、脾、腎中外, 還大量積聚在人體表面包括皮膚、粘膜、消化器表面等, 在異物包括經(jīng)口攝取的、從大氣吸入的、與皮膚接觸侵入的異物侵入時可強(qiáng)化生物體自身的防衛(wèi)能力、調(diào)整生物體的防御機(jī)構(gòu)。 

*:GB2760-2011(以苯甲酸計)風(fēng)味冰,冰棍類,果醬(罐頭除外),腌漬的蔬菜,調(diào)味糖漿,醋,醬油,醬及醬制品,半固體復(fù)合調(diào)味料,液體復(fù)合調(diào)味料(不包括12.03,12.04),果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型飲料等),蛋白飲料類,風(fēng)味飲料(包括果味飲料,乳味、茶味、咖啡味及其其他味飲料),茶、咖啡、植物飲料類,1.0g/KG.,蜜餞涼果0.5g/KG,膠基糖果1.5g/KG,膠基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG,復(fù)合調(diào)味料 0.6g/KG,濃縮果汁(漿)(僅限食品工業(yè)用)2.0g/KG,碳酸飲料0.2g/KG,配制酒(僅限預(yù)制酒)0.4g/KG。

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