DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家 DL-丙氨酸廠家

 DL-丙氨酸簡介；

 DL-丙氨酸，一種化學(xué)品，分子式C3H7NO2，用作制造維生素B6的原料，醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝用。

【別名】L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸

【英文別名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

【CAS NO.】302-72-7

【純度】>98.5%(T)

【等級】GR

 【DL-丙氨酸性狀】
DL-丙氨酸為無色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味，溶于水。

合成方法
1.乙醛與氫氰反應(yīng)生成氰醇，再與氨反應(yīng)得到氨基腈，然后在堿性條件下水解生成氨基丙酸鈉，經(jīng)離子交換而得丙氨酸。 [2] 
2.將2-溴丙酸、碳酸氨銨、濃氨水混合反應(yīng)。加水加熱回流，反應(yīng)液蒸發(fā)至干，乙醇浸洗過濾。濾餅溶于蒸餾水，煮沸，活性炭脫色，濾液加入95%乙醇，冷卻析出結(jié)晶，干燥得丙氨酸。
3.將丙酸慢慢加入氯化磷后，于78～83℃慢慢滴加溴，加完后保溫1h，升溫至105℃使大部分溴化氫揮發(fā)，再用減壓蒸餾除去溴化氫，所得溴丙酸待用。將碳酸氫鈉、氫氧化銨和水混合后，慢慢加入上述溴丙酸，控制溫度為30～40℃，加完后保溫16h，升溫至90～100℃至氨揮發(fā)*，然后濃縮至出現(xiàn)結(jié)晶，倒入甲醇中，冷卻過濾得結(jié)晶。將所得粗品結(jié)晶用水溶解，加入活性炭脫色，過濾，濾液倒入乙醇中結(jié)晶，即可得成品

【用途】:主要用于食品加工工業(yè)作營養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味料用。其次用于醫(yī)藥工業(yè)。具有良好的鮮味，可以增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果；

具有特殊的甜味，可以改善人造甜味劑的味感；改善有機(jī)酸的酸味，改進(jìn)醋的風(fēng)味；

具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時(shí)間，改善風(fēng)味；

作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發(fā)泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其風(fēng)味；

用作制造維生素B6的原料，醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝用。

DL-丙氨酸還是合成一些農(nóng)藥及醫(yī)藥的重要中間體，醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝用藥。用作食品調(diào)味劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、微生素B6中間體、飼料添加劑等，亦可作生化試劑

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