生物鈣生產(chǎn)廠家 生物鈣廠家

【生物鈣簡介】

產(chǎn)品名稱：生物碳酸鈣鈣

規(guī)格：25kg/袋

外文名Biological Calcium Carbonate

分子式：CaCO3

分子量：100.09

物質(zhì)信息
分子式：CaCO3, 相對分子量：100（按1987年原子量）,外觀為白色粉末、不溶于水，溶于酸性溶液，無異味，廣泛應用于食品，飲料，醫(yī)藥等行業(yè)。
碳酸鈣(以干基計）≥ 97.6%
干燥失重 ≤1.0%
鹽酸不溶物 ≤0.30%
鋇（Ba） ≤0.03%
重金屬含（Pb計）≤ 0.001%
砷（As） ≤0.0003%
鎘（Cd） ≤0.00002%
細度（目） >180
鈣強化劑，廣泛應用于食品，飲料食品強化劑，主要用于鈣強化、氫離子調(diào)節(jié)、配制發(fā)酵粉等，通常用于面包、生物鈣強化面包時，一般可與維生素D配合使用，也可添加適量的磷脂。使用這些添加劑除達到營養(yǎng)強化、促進鈣質(zhì)吸收的目的外，在面包發(fā)酵時還可作為酵母的營養(yǎng)物質(zhì)，所謂生物鈣是采用成熟的淡水珍珠蚌殼作原料，經(jīng)清洗雜質(zhì)，用砂輪研磨或NaOH溶液浸泡去除蚌殼外表面的黑皮，將蚌殼干燥、粉碎、吸出的蚌殼細粉中加入3%～5%濃度的酒精燒煮消毒、烘干、再粉碎、過篩使細粉顆粒小于200目，得到白色的天然生物鈣粉。用這種方法生產(chǎn)的天然生物鈣粉含鈣量高達45%左右，并有多種氨基酸，無毒、無激素，可以作為飲料、食品的鈣添加劑，容易被人體所吸收。
天然來源的生物鈣如牡蠣殼等，來源于海洋。由于海洋污染問題，所以有報道這類鈣劑存在鉛鎘等元素污染。牡蠣殼中往往含有各種重金屬元素，長期服用會使這些重金屬沉積于體內(nèi)造成慢性中毒。專家建議對這類產(chǎn)品應進行重金屬監(jiān)測，并在產(chǎn)品說明中加以標示。
1、PH值呈強堿性，大量服用對腸胃有強烈的刺激作用；
2、 活性鈣沒有合理的鈣磷比、鈣鎂比，人體吸收利用率低，且易引起骨骼脆性增加，發(fā)生骨折等。
預防和改善鈣缺乏癥
有效補充日常膳食中鈣的攝入量不足，提高兒童、青少年、成人、老年人體內(nèi)鈣的供應量，改善和緩解因缺鈣引起的各種癥狀。
改善和抑制骨質(zhì)疏松
有效抑制體內(nèi)鈣和膠原蛋白的流失，促進鈣的吸收、利用和骨骼的再礦化，提高骨密度和骨韌性，具有養(yǎng)血壯骨，預防和改善骨質(zhì)疏松以及骨質(zhì)疏松引起的關節(jié)疼痛等并發(fā)癥，延緩骨損和減少骨折發(fā)生。
預防和改善降血壓
血管緊張素Ⅱ可以降低血液的流速，減少腎臟水分和鹽的分泌，會導致血管收縮，引發(fā)高血壓。牛乳酪蛋白的胰蛋白酶水解物中，存在能夠抑制體內(nèi)血管緊張素I轉(zhuǎn)化酶（ACE）的活性物質(zhì)，從而抑制血管緊張素I轉(zhuǎn)化成有活性的血管緊張素Ⅱ，發(fā)揮抗高血壓作用。增加體內(nèi)鈣量也可以控制和預防高血壓，降低高血壓的發(fā)病幾率，降低高血壓導致的全身動脈和器官損傷，改善高血壓的并發(fā)癥。
改善兒童軟骨病及佝僂病
酪蛋白鈣肽是一類富含磷酸絲氨酸殘基的短肽，在生理pH條件下，酪蛋白鈣肽的鈣鹽具有非常好的溶解性，無論是正常兒童還是佝僂病患兒對酪蛋白鈣肽形式的鈣比自然狀態(tài)的鈣都能更好地利用，即使在維生素D缺乏時，酪蛋白鈣肽仍能促進佝僂病兒的骨鈣化。

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