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 D-半乳糖

中文名稱:D-吡喃葡萄糖

中文同義詞:D-(+)-吡喃葡萄糖;口服葡萄糖;水解乳糖;D(+)-半乳糖 無(wú)水;分解乳糖;D(+)-半乳糖;麩酸二環(huán)己胺;服葡萄糖

英文名稱:D-Galactose

英文同義詞:BETA-D-(+)-GALACTOSE;d-galactos;brain sugar;D(+)-Glactose;Dextrogalactose;Lactoglucose;alpha-Galactose(D);D(+)galactose minimum 98%

CAS號(hào):59-23-4

分子式:C6H12O6

分子量:180.16 

【產(chǎn)品性狀】
白色晶體或結(jié)晶性粉末, 無(wú)特殊氣味，能溶于水和吡啶，水中溶解度:680 g/L (25°C)；微溶于甘油和醇。半乳糖是一種由六個(gè)碳和一個(gè)醛組成的單糖，歸類為醛糖和己糖。D-半乳糖和L-半乳糖均存在。D-半乳糖一般作為乳糖的結(jié)構(gòu)部分存在于牛奶中，牛奶中的乳糖被人體分解為葡萄糖和半乳糖被吸收利用

通過(guò)轉(zhuǎn)半乳糖苷的作用，將水解下來(lái)的半乳糖苷轉(zhuǎn)移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清為原料，經(jīng)酶解合成噴霧干燥等工藝精制而成的乳白或微黃色粉末，是母乳化的功能性低聚糖。

低聚半乳糖具有較強(qiáng)的耐酸性、耐熱性，不會(huì)因?yàn)樵诩庸み^(guò)程中的高溫及人體胃酸所分解而失去其本來(lái)應(yīng)有之特性，而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌同時(shí)利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用，對(duì)雙歧桿B菌則不明顯。

 功能飲料：因低聚半乳糖對(duì)熱及酸安定，故可添加于功能性飲料及清涼飲料。

    包裝與貯存：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

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