殼寡糖廠家殼寡糖添加量
更新時(shí)間：2023-09-13 點(diǎn)擊次數(shù)：331次
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名 稱：殼寡糖
英文名：Chitose oligosaccharide
別 稱：殼聚寡糖、低聚殼聚糖
簡(jiǎn) 介：殼寡糖是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)降解得到的一種聚合度在2~20之間寡糖產(chǎn)品，分子量≤3200Da，是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。
規(guī) 格：98%
性 狀：棕黃色粉末
二、產(chǎn)品理化性質(zhì)
理化性狀：易吸潮，溶液PH≤12的水溶液
性質(zhì):殼寡糖是由殼聚糖解聚制成，是甲殼素、殼聚糖產(chǎn)品的升級(jí)產(chǎn)品，具有殼聚糖不可比擬的*性。采用先進(jìn)的生物酶解法制備殼寡糖，它具有：分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人體吸收、生物活性高等優(yōu)勢(shì)。同時(shí)具有：無(wú)輻射、無(wú)污染、無(wú)添加等特點(diǎn)。
1.食品領(lǐng)域
乳品：作為益生菌（如雙岐桿菌）的活化因子，增進(jìn)鈣及礦物質(zhì)的吸收。
調(diào)味品：作為防腐產(chǎn)品替代苯甲酸鈉等化學(xué)防腐劑。
果蔬：進(jìn)行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，同時(shí)具有防腐的功效。
2.飼料添加劑領(lǐng)域
殼寡糖、無(wú)熱源、無(wú)變異，調(diào)節(jié)動(dòng)物內(nèi)微生物代謝活動(dòng)，作為飼料、餌料添加劑，殼寡糖對(duì)提高畜、禽、水產(chǎn)動(dòng)物（魚(yú)、蝦、貝、參）的、及促生長(zhǎng)等效果十分顯著。
1、抗菌：預(yù)防由金黃色葡萄球菌、大腸埃希桿菌、放線桿菌、突變鏈球菌等細(xì)菌引起的動(dòng)物疾病。可誘導(dǎo)植物的抗病性,對(duì)多種真菌、細(xì)菌和病毒產(chǎn)生免疫和殺滅作用。
2、抗氧化：可消除人體氧自由基，活化機(jī)體細(xì)胞，延緩衰老，抑制皮膚表面有害菌滋生，保濕性能優(yōu)異。
3、促生長(zhǎng)：被微生物分解利用并作為植物生長(zhǎng)的養(yǎng)份，可刺激植物生長(zhǎng)。
4、促進(jìn)骨折愈合：促使成骨細(xì)胞的活性增高，使得骨形態(tài)發(fā)生蛋白(BMP)在骨折修復(fù)早期表達(dá)增強(qiáng)，同時(shí)表達(dá)時(shí)間提前，從而促進(jìn)骨折修復(fù)。
5、改善腸道菌群：殼寡糖作為益生元在腸道中促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)，可使體內(nèi)乳酸菌、雙歧桿菌等有益菌大量增殖，抑制大腸桿菌、沙門(mén)菌屬、金黃色葡萄球菌等有害菌的生長(zhǎng)，使體內(nèi)微生態(tài)達(dá)到自然平衡，以提高胃腸道的正常生理機(jī)能。
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