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河北α淀粉酶生產(chǎn)廠家 英文名稱：amylase 定義：能水解淀粉、糖原和有關(guān)多糖中的O-葡萄糖鍵的酶。 用作果汁加工中的淀粉以及蔬菜加工、糖漿制造、葡萄糖等加工制造。可催化水解淀粉生產(chǎn)啤酒、黃酒、醬味精,也可用于葡萄糖、飴糖和糊精等的生產(chǎn)。

河北谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶生產(chǎn)廠家 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（TG酶）對蛋白質(zhì)的性質(zhì)如：發(fā)泡性，乳化性，乳化穩(wěn)定性，熱穩(wěn)定性、保水性和凝膠能力等*，進而改善食品的風味、口感、質(zhì)地和外觀等。傳統(tǒng)肉類加工工藝通常加入大量的鹽和磷酸，以提高其持水力、連貫性和質(zhì)地。

河北TG酶生產(chǎn)廠家 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（TG酶）是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質(zhì)，其可催化蛋白質(zhì)多肽發(fā)生分子內(nèi)和分子間發(fā)生共價交聯(lián)，從而改善蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，對蛋白質(zhì)的性質(zhì)如：發(fā)泡性，乳化性，乳化穩(wěn)定性，熱穩(wěn)定性、保水性和凝膠能力等*，進而改善食品的風味、口感、質(zhì)地和外觀等。傳統(tǒng)肉類加工工藝通常加入大量的鹽和磷酸，以提高其持水力、連貫性和質(zhì)地

河北超氧化物歧化酶生產(chǎn)廠家 SOD超氧化歧化物 超氧化物歧化酶Orgotein （Superoxide Dismutase, SOD），別名肝蛋白、簡稱：SOD。SOD是一種源于生命體的活性物質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。對人體不斷地補充SOD具有特殊效果。超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase, EC1.15.1.1, SOD）是1938年*從牛紅

河北SOD生產(chǎn)廠家 產(chǎn)品名稱：超氧化物歧化酶 SOD 修飾SOD凍干粉 CAS: 9054-89-1 等級：精制食用/藥用/化工 類型及分子量：Cu.Zn-SOD 分子量/34KD 原料來源：墨西哥仙人掌，庫拉索蘆薈，玉米胚芽等植物 超氧化物歧化酶 SOD指標 感觀質(zhì)量：白色或者淡藍綠色疏松提結(jié)晶凍干粉或者淺藍色晶體狀粉末

中性蛋白酶生產(chǎn)廠家 中性蛋白酶廠家 中性蛋白酶價格 中性蛋白酶顏色和性質(zhì)：中性蛋白酶為黃褐色或褐色粉末，水份6以下，90過40目篩 中性蛋白酶是一種蛋白質(zhì)，可應(yīng)用于動植物蛋白的水解