河北降甜香精生產(chǎn)廠家 中文名稱:抑甜劑 其它名稱:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉 分子式:C10H11NaO4 相對分子質(zhì)量:218.18 本品為無色呈淡奶油色的晶狀固體 [熔點/℃]190 [密度]0.32 [含量/%]100±2 [溶解性]溶于水和丙二醇,稍溶于油脂
河北抑甜劑生產(chǎn)廠家 中 文 名:甜味抑制劑,抑甜劑, 遮甜粉 英 文 名:sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate cas:13794-15-5 外 觀:白色或灰白色結晶粉末 1%水溶性PH: 5-10 作用特點:可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇和甘露醇在內(nèi)多種食糖或甜味劑 ;糖對口感產(chǎn)生的反酸 味 ;具有一定
河北抑甜粉生產(chǎn)廠家 中文名稱:抑甜劑 其它名稱:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉 通用名:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉 英文名稱: sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate 分子式:C10H11NaO4 相對分子質(zhì)量:218.18 理化性質(zhì): [色狀]無色呈淡奶油色的晶狀固體 [熔點/℃]190
河北異麥芽酮糖醇生產(chǎn)廠家 異麥芽酮糖醇,氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖)又稱帕拉金糖醇(Palatinitol),亦稱“益壽糖”俗稱巴糖醇 【分子式】:C12H22O11H2O 【性狀】:白色無臭結晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖,升溫后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
河北異麥芽酮糖生產(chǎn)廠家 異麥芽酮糖白色結晶,無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%,甜味純正,與蔗糖基本相同,無不良后味,熔點122~124℃,比旋光度〔α〕20D97.2°,耐酸,耐熱,不易水解(20%溶液在pH2.0時100℃加熱60min仍不分解,蔗糖在同樣條件下可全部水解)熱穩(wěn)定性比蔗糖低,有還原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低20℃時為38.4%,40℃時為78.2%,60℃為133.7
河北甜蜜素生產(chǎn)廠家 “甜蜜素”也叫環(huán)己基氨基磺酸鈉,通常是指環(huán)己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽。甜蜜素是食品生產(chǎn)中常用的添加劑?!疤鹈鬯亍钡奶鹞都冋?,甜度通常認為是蔗糖的3040倍。 甜蜜素性狀 甜蜜素,白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無臭。味甜,其稀溶液的甜度約為甜蜜素