產(chǎn)品中心您的位置：網(wǎng)站首頁(yè) > 產(chǎn)品中心 > 食品添加劑 > 著色劑 > 梔子黃生產(chǎn)廠家價(jià)格

梔子黃生產(chǎn)廠家價(jià)格

產(chǎn)品時(shí)間：2024-01-22

簡(jiǎn)要描述：

梔子黃生產(chǎn)廠家價(jià)格
梔子黃色素易溶于水、乙醇，對(duì)淀粉的著色力好，呈現(xiàn)明的蛋黃、金黃、桔黃色，所以在方便面中比其它油溶色素使用方便。使用時(shí)只需將梔子黃色素倒入容其中（盡量不要使用鐵制容器），然后加入適量的水直接稀釋后加入面中和面，操作簡(jiǎn)單，無需改動(dòng)工藝和設(shè)備。

產(chǎn)品介紹：

品牌	其他品牌	貨號(hào)	食品級(jí)
規(guī)格	25kg*1	供貨周期	現(xiàn)貨
主要用途	使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)	應(yīng)用領(lǐng)域	醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

梔子黃生產(chǎn)廠家梔子黃廠家

梔子黃生產(chǎn)廠家價(jià)格

中文名稱：梔子黃

英文名稱：Gardenia Yellow

英文別名：CCRIS 7705

CAS號(hào)：94238-00-3

分子式：C44H64O24

分子量：976.9656

性狀：梔子黃色素為梔子果實(shí)提取物，是一種橙紅色液體或黃色粉末狀產(chǎn)品，具有著色力強(qiáng)、色澤鮮艷、色調(diào)自然、無異味、耐熱、耐光、穩(wěn)定性好、色調(diào)不受PH值的影響。

橙黃色粉末，微臭。易溶于水，在水中立即溶解成透明的黃色液體。

可溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂，pH值對(duì)色調(diào)幾乎無影響。其色調(diào)在酸性(pH值4~6)和堿性(pH值8~11)時(shí)都比β-胡蘿卜素穩(wěn)定，特別在堿性中黃色更鮮明，在波長(zhǎng)440nm附近吸光度大。耐鹽性、耐還原性、耐微生物性均好，在中性或偏堿性條件下，梔子黃耐光性、耐熱性均較好，而在低pH值時(shí)耐熱性、耐光性較差，易褐變。對(duì)蛋白質(zhì)和淀粉染著效果較好，即對(duì)親水性食品有良好的著色力，在水溶液中則不夠穩(wěn)定。在酸性時(shí)比在堿性時(shí)褪色顯著。對(duì)金屬離子(如鋁、鈣、鉛、銅、錫等)相當(dāng)穩(wěn)定，鐵離子有使梔子黃變黑的傾

制法

由梔子果實(shí)用水提取，再經(jīng)樹脂吸附等精制工藝加工而成。

用途

本品可用于對(duì)面條，糖果，餅干，飲料，酒類等食品著色，顏色鮮艷，無異味。

使用方法

將所需數(shù)量的色素，加入適量的水或稀乙醇中，稀釋攪拌均勻，再將此黃色溶液加入所需染色的產(chǎn)品中，均勻攪拌即可。操作溫度應(yīng)低于80度

梔子黃生產(chǎn)廠家價(jià)格