產(chǎn)品時間：2024-01-21
簡要描述：
河北聚賴氨酸生產(chǎn)廠家聚賴氨酸（E-poly-L-lysine，簡稱E-PL）是一種由白色鏈霉菌（Streptomyces albulus）發(fā)酵生產(chǎn)的含有25～35個L－賴氨酸殘基的同型單體聚合物，對革蘭氏陽性和陰性菌、酵母菌、霉菌、等都有明顯的抑制作用，廣泛用于食品，日化產(chǎn)品。性能與用途： 賴氨酸用作飼料添加劑、食品強化劑。
| 品牌 | 其他品牌 | 貨號 | 食品級 |
|---|---|---|---|
| 規(guī)格 | 25kg*1 | 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
| 主要用途 | 食品、飼料、工業(yè)等防腐、抑菌、延長保質(zhì)期 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥 |
河北聚賴氨酸生產(chǎn)廠家
ε一聚賴氨酸鹽酸鹽是一種淡黃色粉末、吸濕性強，略有苦味，是賴氨酸的直鏈狀聚合物。它不受pH值影響，對熱穩(wěn)定(120，20min)，能抑制耐熱菌，故加入后可熱處理。但遇酸性多糖類、鹽酸鹽類、磷酸鹽類、銅離子等可能因結(jié)合而使活性降低。與鹽酸、檸檬酸、蘋果酸、甘氨酸和脂肪甘油酯等合用又有增效作用。
分子量在36004300之間的ε一聚賴氨酸鹽酸鹽其抑菌活性比較好，當分子量低于1300時，ε一聚賴氨酸鹽酸鹽失去抑菌活性。
由于ε一聚賴氨酸鹽酸鹽是混合物，所以沒有固定的熔點，250以上開始軟化分解。ε一聚賴氨酸鹽酸鹽溶于水，微溶于乙醇。對其表征進行紅外光譜分析表明：在16801640cm -1和15801520cm-1有強吸收峰。
【產(chǎn)品性狀】
聚賴氨酸為白色淡黃色粉末，吸濕性強，是賴氨酸的直接鏈狀聚合物，能在人體內(nèi)分解為賴氨酸，可以*被人體消化吸收，不但沒有任何毒副作用，而且可以作為一種賴氨酸的來源。它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于乙酸乙酯、等有機溶劑。
【產(chǎn)品用途】
聚賴氨酸是80年代發(fā)現(xiàn)的一種新型食品抑菌劑，它具有廣譜抑菌性，能夠抑制革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、真菌和一些耐熱性芽孢桿菌等，并且，安全性能高，可以用于多種食品的保鮮。聚賴氨酸在食品中多用于肉制品、高鹽食品、快餐、色拉、蛋糕等食品的保鮮，而且保鮮效果較好，聚賴氨酸由于可以抑制酵母菌的增殖，并在中性和微酸性的PH值范圍內(nèi)，還能夠很好地抑制其它微生物的生長，使其越來越多地用來改善食品的保存期，關(guān)于這方面的研究正在廣泛進行。
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