單寧酸生產(chǎn)廠家 單寧酸廠家

單寧酸的英文名Tannic acid

單寧酸的別名：鞣酸；丹寧酸；五倍子單寧酸；單寧  

單寧酸的分子式：C76H52O46   相對(duì)分子量：1700

【性狀】帶黃白色到淡褐色無(wú)定形粉末，或以片狀、海綿狀塊狀。有特殊氣味，味澀，有收斂性。一般商品中含水分約10%。在空氣和光線中會(huì)逐漸氧化而成褐色，加熱到210~215℃時(shí)分解成鄰苯三酚和二氧化碳?xì)怏w。蛋白、淀粉、明膠、大多數(shù)生物堿和金屬鹽可使之發(fā)生沉淀。易溶于水（300%）、熱的甘油（1：1）和乙醇、丙酮等，幾乎不溶于苯、醚和己烷溶劑，難溶于無(wú)水乙醇。水溶液呈堿性。
廣泛存在于植物的根、皮、桿、葉和果實(shí)等中。

單寧酸的用途：?jiǎn)螌幩嵊糜谟∪尽⒁苯?、醫(yī)藥等工業(yè)。本品主要用于鍺的提制，鞣酸鐵墨水的制造，金屬防銹，石油鉆井的的泥漿處理和制藥工業(yè)的原料。澄清劑，用于啤酒、清酒等除去渾濁狀態(tài)的蛋白質(zhì)等懸浮物質(zhì)，可解決啤酒等非生物穩(wěn)定性，并能降低乙醛含量和延長(zhǎng)酒類(lèi)貸架期）增澀劑，粗油脫臭劑，助香劑。

用途

鈹、鋁、鎵、銦、鈮、鉭和鋯的沉淀和重量測(cè)定。銅、鐵、釩、鈰和鈷的比定測(cè)定。蛋白質(zhì)及生物堿的沉淀劑。鉬酸銨滴定鉛時(shí)的外指示劑。染料媒染劑。鞣酸系由五倍子中得到的一種鞣質(zhì)。為黃色或淡棕色輕質(zhì)無(wú)晶性粉末或鱗片；有特異微臭，味極澀。溶于水及乙醇，易溶于甘油，幾不溶于乙mi或苯。其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍(lán)黑色，加亞硫酸鈉可延緩變色。在工業(yè)上，鞣酸被大量應(yīng)用于鞣革與制造藍(lán)墨水。鞣酸能使蛋白質(zhì)凝固。人們把生豬皮、生牛皮用鞣酸進(jìn)行化學(xué)處理，能使生皮中的可溶性蛋白質(zhì)凝固。于是，本來(lái)放上幾天就會(huì)發(fā)臭腐爛的生皮，變成了漂亮、干凈、柔韌、經(jīng)久耐用的皮革。這種制革工序，叫做皮革鞣制。       

用途：澄清劑、增澀劑、粗油脫臭劑、助香劑綠豆，放在鐵鍋里煮了以后會(huì)變黑；蘋(píng)果、梨用鐵刀切了以后，表面也會(huì)變黑。這是因?yàn)榫G豆、蘋(píng)果、梨與許多水果的細(xì)胞里，都含有鞣酸。鞣酸能夠與鐵化合，生成黑色的鞣酸鐵。綠豆放在鐵鍋里煮，會(huì)生成一些黑色的鞣酸鐵。 

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