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玉米淀粉廠家

玉米淀粉廠家

產(chǎn)品時(shí)間:2024-01-20

簡(jiǎn)要描述:

玉米淀粉生產(chǎn)廠家 玉米淀粉廠家 玉米淀粉價(jià)格
白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后,通過(guò)破碎、過(guò)篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。 普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。

品牌其他品牌貨號(hào)食品級(jí)
規(guī)格25kg*1供貨周期現(xiàn)貨
主要用途食品、飼料、工業(yè)等增稠、增粘等應(yīng)用領(lǐng)域食品

玉米淀粉生產(chǎn)廠家 玉米淀粉廠家

 又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后,通過(guò)破碎、過(guò)篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。吸濕性強(qiáng),能達(dá)30%以上。玉米淀粉在很多方面都有重要用途,主要用來(lái)食品加工,點(diǎn)綴食品的外觀及口感。

 用途

 淀粉糖(含葡萄糖漿、麥芽糖漿、含42%果糖的果葡糖漿和含55%果糖的高果糖漿,以及醫(yī)用結(jié)晶葡萄糖等)是淀粉深加工產(chǎn)量大的一類產(chǎn)品。主要是食品添加,也是工業(yè)的原料,作為下游產(chǎn)品的一個(gè)原料,比如葡萄糖、麥芽糖、高果糖漿,這些都是用于食品的,還有淀粉糖可以做成山梨醇,還可以做成氨基酸,這也是下游產(chǎn)品的上游的原料,這方面的需求也是相當(dāng)大的。和蔗糖相比,淀粉糖無(wú)論從保健還是實(shí)用性還是成本,它還是有很大的競(jìng)爭(zhēng)力的,這個(gè)空間仍然很大。
淀粉糖受易為人體消化吸收,是一個(gè)重要的營(yíng)養(yǎng)素。此外他們所具有對(duì)人體有益的生理功能是蔗糖所不及的。葡萄糖、麥牙糖、果糖都可以加氫處理,分別得到山梨醇、麥牙糖醇和甘露糖醇,它們統(tǒng)稱多元糖醇。純果糖和多元糖醇都具有甜味劑的特性,并都已工業(yè)化生產(chǎn)。純果糖和多元糖醇在人體中的代謝途徑與胰島素?zé)o關(guān),因此可以用作糖尿病人的甜味劑。由于他們不為口腔微生物所利用,因此也不會(huì)引起牙齒齲變,所以很適用于兒童食品、無(wú)糖口香糖和無(wú)糖糖果,又由于他們的能量值都較低,因此可用于生產(chǎn)低能量食品,預(yù)防肥胖癥。功能性甜味劑,已工業(yè)化生產(chǎn),不但具有上述優(yōu)點(diǎn),并且由于不為人體消化吸收而直接進(jìn)入大腸,活化腸道內(nèi)對(duì)人體有益的雙岐桿菌,促其生長(zhǎng)繁殖以抑制腸道內(nèi)有害細(xì)菌的繁殖,由此保護(hù)了人體健康

啤酒糖漿的應(yīng)用今后將會(huì)有較大發(fā)展。2002年中國(guó)啤酒產(chǎn)量是2380萬(wàn)噸,2004年達(dá)2900萬(wàn)噸,已達(dá)世界一位(美國(guó)2003年是2320多萬(wàn)噸)。啤酒糖漿,可直接加到麥芽汁里,簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝,同時(shí)可以提高發(fā)酵液的糖度,如從11%提高到16%,可提高20%多的生產(chǎn)能力,這就為旺季增產(chǎn)創(chuàng)造了條件, 2007年中國(guó)啤酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)突破7000萬(wàn)噸,全行業(yè)對(duì)淀粉的需求增加到接近70萬(wàn)噸,預(yù)計(jì)08年還要增加20萬(wàn)噸的用量。

造紙

由于木薯價(jià)格高昂加之泰國(guó)限制木薯出口,造紙行業(yè)使用玉米淀粉的比例得以提高。

其他用途

玉米淀粉與水或牛奶混合后有*的外觀和質(zhì)感,常用來(lái)?yè)皆诎滋欠圩鳛榭拐辰Y(jié)劑。

玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固劑。市面一般的現(xiàn)成布丁預(yù)拌材料(pudding mixes)都含有玉米淀粉。利用雙層蒸鍋(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易制作出簡(jiǎn)單的玉米粉布丁。

玉米淀粉也在中國(guó)菜和法國(guó)菜里用作增稠劑。中國(guó)菜里的“勾芡”(又稱芡汁),一般就是用玉米淀粉加上水制成的。

玉米淀粉在制造環(huán)保制品中也有多種用途。例如,2004年日本的先鋒公司發(fā)表了一種用玉米淀粉制成的藍(lán)光光碟,可自然降解。

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