尤物麻豆亚洲av无码精品,国内精品伊人久久久久网站,成人性生交大片免费看蜜芽,亚洲欧美偷拍另类a∨

產(chǎn)品中心您的位置:網(wǎng)站首頁 > 產(chǎn)品中心 > 食品添加劑 > 增稠劑 > 阿拉伯半乳聚糖廠家
阿拉伯半乳聚糖廠家

阿拉伯半乳聚糖廠家

產(chǎn)品時間:2024-01-20

簡要描述:

阿拉伯半乳聚糖生產(chǎn)廠家 阿拉伯半乳聚糖廠家 阿拉伯半乳聚糖價格
L-阿拉伯糖與D-半乳糖的含量比一般為1∶5—6。為具有很多分支的結(jié)構(gòu),在β-1,3或β-1,6-鍵的半乳糖鏈中接有β-1,3-鍵的阿拉伯糖側(cè)鏈。

品牌其他品牌貨號食品級
規(guī)格25kg*1供貨周期現(xiàn)貨
主要用途食品、飼料、工業(yè)等增稠、增粘等應(yīng)用領(lǐng)域食品

阿拉伯半乳聚糖生產(chǎn)廠家 阿拉伯半乳聚糖廠家

【阿拉伯半乳聚糖——簡介】

阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)為阿拉伯糖與半乳糖組成的中性多糖。在針葉樹的木質(zhì)部中大量含有此糖,特別在落葉松(Larix)中可達(dá)25%??捎盟畯哪痉壑刑崛?。L-阿拉伯糖與D-半乳糖的含量比一般為1∶5—6。為具有很多分支的結(jié)構(gòu),在β-1,3或β-1,6-鍵的半乳糖鏈中接有β-1,3-鍵的阿拉伯糖側(cè)鏈。

【阿拉伯半乳聚糖——性狀】

阿拉伯半乳聚糖是白色至淺黃棕色粉末。微臭。易溶于水(約40%),不溶于乙醇。40%的溶液為琥珀色。10%~40%水溶液的pH值為4.5。與其他膠類相比,粘度較低(20℃、10%溶液僅5×10-3Pa.s)。具有類似阿拉伯膠的特性。加熱則粘度降低,比旋光度= 10°~ 17°(水)。熔點(diǎn)>200℃(分解)。

阿拉伯乳聚糖在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1%~0.5%。醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化增稠劑等其用量為0.2%~0.5~面包、蛋糕、面條類,通心面提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.5%。調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬。醬油,增稠劑和穩(wěn)定劑。

阿拉伯膠由兩種成分組成,其中70%是由不含N或含少量N的多糖組成,另一組成是具有高相對分子質(zhì)量的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu);多糖是以共價鍵與蛋白質(zhì)肽鏈中的羥脯氨酸、絲氨酸相結(jié)合的,總蛋白質(zhì)含量約為2%,特殊品種可高達(dá)25%;而與蛋白質(zhì)相連接的多糖分子是高度分支的酸性多糖,它具有如下組成:
D-半乳糖44%,L-阿拉伯糖24%,D-葡萄糖醛酸14.5%,L-鼠李糖13%,4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸1.5%;在阿拉伯膠主鏈中β-D-吡喃半乳糖是通過1,3-糖苷鍵相連接,而側(cè)鏈?zhǔn)峭ㄟ^1,6-糖苷鍵相連接阿拉伯膠是世界上古老、也是的一種天然膠,至于它早的應(yīng)用則須回溯到五千年前的古埃及,那時已經(jīng)應(yīng)用到阿拉伯膠了,而隨著時間的進(jìn)行,它的用途則是更加地廣泛,尤其在食品添加的應(yīng)用方面,例如做為飲料中的乳化助劑,保持香味的護(hù)囊劑,食品粘著劑,糖果或巧克力的披覆(Coating),加強(qiáng)口感,防止沉淀……等等數(shù)十種用途。尤其在現(xiàn)代人對食品健康的要求下,天然植物性的阿拉伯膠含有多量的膳食纖維符合健康食品的要求,此一高纖食品特性成為現(xiàn)代食品添加的好原料

在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量,還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥,有些營養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。

阿拉伯半乳聚糖生產(chǎn)廠家 阿拉伯半乳聚糖廠家

 

 

留言框

  • 產(chǎn)品:

  • 您的單位:

  • 您的姓名:

  • 聯(lián)系電話:

  • 常用郵箱:

  • 省份:

  • 詳細(xì)地址:

  • 補(bǔ)充說明:

  • 驗證碼:

    請輸入計算結(jié)果(填寫阿拉伯?dāng)?shù)字),如:三加四=7
上一篇 : β-環(huán)狀糊精廠家    下一篇 :  阿拉伯膠廠家
    QQ在線客服
  •   在線咨詢
  • 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息
電話