生濕面制品穩(wěn)定劑生產(chǎn)廠家 生濕面制品穩(wěn)定劑廠家

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：生濕面制品穩(wěn)定劑是根據(jù)目前鮮濕面條，餃子皮，混沌皮，燒麥皮，燴面片等生濕面制品的口感，保鮮，筋力，勁道而量身定制的產(chǎn)品。該產(chǎn)品為多種食品及原料科學(xué)復(fù)配而成。本品為精細(xì)，干燥，流暢性良好的白色粉末或晶體狀。所有成分均為天然原料合成，是典型的綠色食品添加劑，添加量小，*，對(duì)人體無(wú)任何副作用，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

根據(jù)目前鮮濕面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮、燴面皮等生濕面的口感、保鮮、筋力、勁道的產(chǎn)品。

該產(chǎn)品為多種食品級(jí)原料科學(xué)復(fù)配而成。

本品為干燥、流暢性良好的白色粉末或晶體狀。

使用范圍：

適用于濕面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮、會(huì)面皮、烏冬面等生濕面制品產(chǎn)品。

使用方法及添加量：

添加量為面粉的0.1—0.3%，先和水溶解以后，倒入和面機(jī)和面。

就角度來(lái)看，口感改良劑至今主要由食品加工業(yè)發(fā)展中的歐美等*市場(chǎng)占了大半的消費(fèi)量。同時(shí)發(fā)展中國(guó)家也隨著經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)及國(guó)民可支配所得的提高，對(duì)加工食品的需求也在急增。為此，成長(zhǎng)模式將因地不同而有很大的不同。預(yù)計(jì)將成長(zhǎng)速的是亞太地區(qū)，其銷(xiāo)售額與銷(xiāo)集量都將會(huì)是大市場(chǎng)。

面制品改良劑

面制品改良劑能廣泛應(yīng)用在發(fā)酵型蒸制包點(diǎn),如饅頭、花卷、各種包子皮的生產(chǎn)。在試驗(yàn)中,它不僅能有效地改善速凍包點(diǎn)的品質(zhì),而且在現(xiàn)賣(mài)包點(diǎn)房和家庭蒸制包點(diǎn)的生產(chǎn)制作中都有很好的效果。它的作用主要表現(xiàn)如下:
a.有效改善面團(tuán)的機(jī)械加工性能,降低面團(tuán)的表面粘性,減少面團(tuán)的粘模機(jī)會(huì),有利于機(jī)械化生產(chǎn);
b.能有效地促進(jìn)酵母發(fā)酵,提高酵母活性;
c.能有效增大包點(diǎn)的體積,改善包點(diǎn)的質(zhì)地;

包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

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