海藻酸生產(chǎn)廠家 海藻酸廠家

中文名稱:海藻酸

中文別名:澡朊酸;藻酸

英文名稱:Alginic Acid

CAS：9005-32-7 

EINECS：232-680-1 

分子式：C14H22O13 

分子量：398.3167 

海藻酸為淡黃色粉末；無臭；幾乎無味，在水、甲醇、乙醇、丙酮中不溶，在氫氧化鈉堿溶液中溶解。有助懸、增稠、乳化、粘合等作用。可用為微囊囊材，或作為包衣及成膜的材料。

 海藻酸是一種天然多糖，其化學組成為盧一D一甘露糖醛酸(M)和aL一古羅糖醛酸(G)經(jīng)過1，4鍵合形成的線型共聚物，G和M在海藻酸中的含量對纖維的成膠性能有明顯的影響。 海藻酸在自然狀態(tài)下存在于胞質中，起著強化細胞壁的作用。海藻酸與海水中各種陽離子結合成為各種海藻酸鹽。從海藻中得到的提取物通常是海藻酸鈉。海藻酸鈉具有增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、形成凝膠、形成薄膜和紡制纖維的特性，在食品、造紙及化妝等工業(yè)有悠久及廣泛的用途，特別是近年來在生物醫(yī)學工程領域發(fā)現(xiàn)有重要

運用：食品行業(yè)：用作食品添加劑及生產(chǎn)各種保健食品 
用途：1.穩(wěn)定劑;增稠劑;乳化劑;凝膠形成劑。 2.可用作冰淇淋、調味醬、果醬、蛋黃醬、湯料、面包、蛋糕、生奶油、生面條、干面條和速煮面等的增稠穩(wěn)定劑;冷凍食品的解凍調節(jié)劑軟飲料懸浮劑;焙烤食品涂層劑;布丁、噴霧干燥奶油粉的乳化劑。

工業(yè)

海藻酸可以快速的吸收水分，可以在造紙和紡織行業(yè)中用作脫水劑和上漿劑。它的主要功用是以海藻酸鈉或海藻酸鉀的形式在食品工業(yè)和日用化學品工業(yè)中被用作乳化劑或增稠劑，是冰激凌、奶昔等食品及化妝品的常見成分。

醫(yī)藥

在制藥業(yè)中，海藻酸是常用的輔料：它的粘性使它成為片劑的粘合劑；由于它遇水膨脹，又被用作崩解劑將片劑分散在人體內；或是用作分散劑分散有效成分到液體中成為懸濁液；海藻酸鹽被用作藥物緩釋劑

海藻酸可以快速的吸收水分，可以在造紙和紡織行業(yè)中用作脫水劑和上漿劑。它的主要功用是以海藻酸鈉或海藻酸鉀的形式在食品工業(yè)和日用化學品工業(yè)中被用作乳化劑或增稠劑，是冰激凌、奶昔等食品及化妝品的常見成分。

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