山梨糖生產(chǎn)廠家 山梨糖廠家

【產(chǎn)品介紹】

中文名稱:L-山梨糖
英文名稱:L-Sorbose
英文別名:Sorbose; AI3-19425; Esorben; HSDB 780; L-1,2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one
CAS:87-79-6
分子量:180.1559
EINECS:201-771-8
分子式；C6H12O6
山梨糖，英文名:D-(+)-SORBOSE，分子式C6H12O6，分子量180.16，熔點(diǎn)165℃、密度(20℃)1.65g/cm3。為一種單糖酮糖，白色晶體或結(jié)晶粉末。甜味與蔗糖相近。存在于果實(shí)中。易溶于水，微溶于乙醇和異丙醇

性   狀：白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，亦可為片狀或顆粒狀。無(wú)臭。有清涼爽口甜味。甜度約為蔗糖的60%，在人體內(nèi)可產(chǎn)生熱量1.67×10的四次方J/g。極易溶于水（1g/0.45ml），微溶于乙醇、甲醇和醋酸。溶程88-102℃（97.5℃），相對(duì)密度為1.49。10%水溶液的旋光度為-1.98o，折射率1.3477.低于60%時(shí)易生霉。有吸濕性，吸濕能力小于甘油。水溶液的PH值為6~7.滲透壓力位蔗糖的 1.88倍。可含有以甘露糖為主的其他葡萄糖醇。

 維生素的中間體
生化研究。生物培養(yǎng)基的配置。研究動(dòng)物和微生物的代謝作用。
用于提高食品保濕性，或作為稠化劑之用?？勺魈鹞秳?，如常用于制造無(wú)糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保濕劑、賦形劑，并可用作甘油代用品。其他工業(yè)用途: 分散劑、防銹劑及制作乳化劑原料;水產(chǎn)品加工用添加劑;維生素C生產(chǎn)的主要原料。

 山梨醇分為VC級(jí)、日化級(jí)、食品級(jí)，山梨醇是一種用途廣泛的化工原料，在食品、日化等行業(yè)都有極為廣泛的應(yīng)用，可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用。

包裝與貯存：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

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