斑蝥黃生產(chǎn)廠家 斑蝥黃廠家 

中文名稱:斑蝥黃
中文同義詞:β-胡蘿卜素-4,4’-二酮;斑蟊黃;角黃素;斑蝥黃;斑蝥黃嘌呤;斑蝥素黃嘌呤;角黃素/裸藻酮;雞油菌黃質(zhì)
英文名稱:Canthaxanthin
英文同義詞:4,4'-DIKETO-BETA-CAROTENE;4',4-DIOXO-B-CAROTENE;FOOD ORANGE 8;E 161 G;BETA,BETA-CAROTENE-4,4'-DIONE;BETA,BETA'-CAROTIN-4,4'-DIONE;B,B-CAROTENE-4,4'DIONE;CANTHAXANTHIN
CAS號(hào):514-78-3
分子式:C40H52O2 
分子量:564.84
1.深紫色晶體或結(jié)晶性粉末。
2.熔點(diǎn)約210℃(分解)。
3.需貯存于充惰性氣體的遮光性容器內(nèi)。
4.溶于(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。
5.穩(wěn)定的工業(yè)產(chǎn)品為溶于油脂或有機(jī)溶劑中的溶液形式，或水分散性的橙至紅色粉末或顆粒形式。
化學(xué)性質(zhì)：
1.對(duì)氧及光不穩(wěn)定。
2.著色后色調(diào)不受pH值影響，對(duì)日光亦相當(dāng)穩(wěn)定，不易褪色。天然品存在于某種蘑菇、甲殼類、魚類、藻類、蛋、血液、肝臟等中。

【主要用途】：

1.廣泛應(yīng)用在食品中，做食品添加劑。

2.也可應(yīng)用在飼料中，做飼料添加劑。

加麗素紅作為一種飼料著色劑應(yīng)用在禽類養(yǎng)殖業(yè)中，覆蓋率已達(dá)60%，主要用于改善禽及禽產(chǎn)品的腳脛、胴體和蛋黃等顏色。研究顯示，肉雞腳脛著色在不添加紅色素的情況下，飼料中10～12 mg/kg 的葉黃素濃度可使腳脛著色達(dá)到飽和，為羅氏比色扇3°～4°，以后每提高腳脛色澤1°，大約需添加1 mg/kg 的角黃素。當(dāng)加麗素紅為25 mg/kg 時(shí)，加麗素黃為30 mg/kg，肉雞腳脛著色可達(dá)RYCF（羅氏比色扇）8.1。加麗素紅為50 mg/kg 時(shí)，加麗素黃應(yīng)為60 mg/ kg 或120 mg/kg，腳脛著色可達(dá)9或10.4。在實(shí)際應(yīng)用中，養(yǎng)殖戶可根據(jù)腳脛的色度要求來(lái)確定胴體著色所需的加麗素紅和加麗素黃的適宜水平。

【應(yīng)用說(shuō)明】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味、著色劑、防腐劑食品等。
2、食品 、填充劑、 原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

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