魚(yú)皮膠原蛋白肽生產(chǎn)廠家 魚(yú)皮膠原蛋白肽廠家 食品級(jí)魚(yú)皮膠原蛋白肽 用途 魚(yú)皮膠原蛋白肽報(bào)價(jià) 魚(yú)皮膠原蛋白肽價(jià)格

【產(chǎn)品名稱(chēng)】魚(yú)皮膠原蛋白

【英文名稱(chēng)】Skin collagen

【提取來(lái)源】魚(yú)皮

【規(guī)格含量】99%

【檢測(cè)方法】TLC

【產(chǎn)品性狀】白色或類(lèi)白色粉末，易溶于水，水溶液無(wú)色，幾乎無(wú)味，不溶于油脂

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】膠原蛋白（也稱(chēng)膠原）是細(xì)胞外基質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，是細(xì)胞外基質(zhì)（ECM）的主要成分，約占膠原纖維固體物的85%。膠原蛋白是動(dòng)物體中普遍存在的一種蛋白，主要存在于動(dòng)物的結(jié)締組織（骨、軟骨、皮膚、腱、韌等）中，占哺乳動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)的 25%～30%，相當(dāng)于體重的6%。在許多海洋生物，如魚(yú)類(lèi)的皮，占其蛋白質(zhì)含量甚至高達(dá)80%以上

PH 值（10水溶液）：4.85

鉛（以Pb計(jì)）： 0.5mg/kg

gong（以Hg計(jì)）： 0.3mg/kg

砷（以As計(jì)）： 0.5mg/kg

鈣（以Ca計(jì)）：1981.6mg/kg

磷：7.6mg/100g

鎂（以Mg計(jì)）：28.5mg/kg

魚(yú)皮膠原蛋白是選自深海羅非魚(yú)或三文魚(yú)魚(yú)皮，通過(guò)生物酶定向剪切技術(shù)提取的純膠原蛋白肽，平均分子量大約1000道爾頓。經(jīng)過(guò)酶解轉(zhuǎn)化的魚(yú)膠原蛋白非常容易被人體吸收，其生物利用度可大幅度提高。本品具有很好的溶解性，一般來(lái)說(shuō)常溫下用少量的水即可溶解，形成均勻分散的溶液，60℃以下加入已形成的膏霜、乳液中攪拌均勻即可，這樣可增加魚(yú)膠原蛋白在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性，但應(yīng)注意防腐。
【參考用量】：一般添加量為1～5%，
【用 途】：膠原蛋白原料粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、保健食品、固體飲料、醫(yī)藥原料等

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

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