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?一、簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng):L-天冬酰胺

中文別名：L-天門(mén)冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰

英文名稱(chēng)：L-Asparagine

英文別名：2-Amino-3-carbamoylpropanoicacid;2-Aminosuccinamicacid;L-Asparticacid4-amide

CAS號(hào)：70-47-3

分子式：C4H8N2O3

二、性狀

三、用途

生化試劑、食品添加劑、配制香精香料

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。

與糖共熱進(jìn)行氨基一羰基反應(yīng)，能形成特殊香味物質(zhì)。用于清涼飲料。

用于生化研究，

用作生化試劑

用于合成有機(jī)原料或中間體