L-蛋氨酸廠家 L-蛋氨酸添加量
中文名稱:L-蛋氨酸
英文名稱:L-Methionine
CAS號(hào):63-68-3
分子式:C5H11NO2S
分子量:149.21
EINECS號(hào):200-562-9
熔點(diǎn) 284 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 23.25 o (c=2, 6N HCl)
沸點(diǎn) 393.91°C (estimate)
密度 1,34g/cm
折射率 1.5216 (estimate)
理化性質(zhì)L-蛋氨酸學(xué)名甲硫基丁氨酸。是必需的氨基酸之一。白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有特異的氣味。分Chemicalbook子量149.21。DL-蛋氨酸(消旋體)熔點(diǎn)281℃(分解)。相對(duì)密度1.340。溶于水、稀酸和稀堿液
蛋氨酸用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，l-型與dl-型效果相同(因l-型系由dl-型轉(zhuǎn)變而來(lái));飼料添加劑;因本品與胱氨酸均屬含硫氨基酸，在動(dòng)物蛋白中大量存在，而在植物蛋白中，如燕麥、黑麥、大米、玉米、小麥、花生、大豆、土豆、菠菜等植物性食Chemicalbook品中屬于限制氨基酸，含量較少，所以可以加入到上述食物中改善氨基酸的平衡。過(guò)去認(rèn)為含硫氨基酸只適用于非反芻動(dòng)物，但現(xiàn)在經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，對(duì)反芻動(dòng)物也適用，更適用于雞、豬飼料，在醫(yī)藥方面與其他氨基酸一起作為輸液用；也用作發(fā)酵時(shí)的培養(yǎng)液。
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