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L-賴氨酸廠家氨 L-賴氨酸添加量
更新時間:2023-03-08   點擊次數(shù):371次

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性狀

L-賴氨酸為白色或近白色自由流動的結(jié)晶性粉末;幾乎無臭。易溶于水和甲酸,難溶于乙醇

用途

1. 用于食品工業(yè)。賴氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一,是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一,是一種優(yōu)良的食品強化劑。因食物中缺乏賴氨酸,所以又稱“必需氨基酸"。將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率,從而大大強化食品的營養(yǎng),起到促進生長發(fā)育、增加食欲、增強體質(zhì)的作用,用于罐頭中有除臭保鮮的作用。

簡介

中文名稱:L-賴氨酸

英文名稱:L-Lysine

中文別名:L-2,6-二氨基己酸;L-賴氨酸(食用級);賴氨酸

英文別名:Lys; Lysine; Lysine acid; (S)-(+)-Lysine

CAS號:56-87-1

分子式:C6H14N2O2

分子量:146.19